Jeste li se ikada zapitali je li moguće ranije premjestiti arktičkog charva u boćate vode, a da ribe ne pate? Pa, nedavno istraživanje koje je provela Eksperimentalna stanica za uzgoj Instituta za istraživanje mora u Grindavíku bacilo je vrlo obećavajuće svjetlo na ovu temu, sugerirajući da ove ribe možemo premjestiti mnogo ranije u njihovoj juvenilnoj fazi nego što se ranije mislilo.
Ovo otkriće nije mala stvar, jer bi moglo promijeniti pravila igre za uzgajivače ribe u područjima poput Reykjanesa. Na tim lokacijama, dobijanje svježe podzemne vode predstavlja pravu glavobolju, tako da saznanje da arktički zlatovčeg (Salvelinus alpinus) dobro podnosi salinitet od malih nogu otvara niz mogućnosti za povećanje proizvodnje bez toliko ograničenja vode.
Eksperiment: Kako je test proveden?
Kako bi se razriješile sve nedoumice, osmišljena je detaljna studija i objavljena u časopisu Aquaculture . Cilj je bio vidjeti mogu li ribe populacije Hólastofn prijeći iz vrlo niske slanosti (3‰) u koncentraciju glacijalne vode (20‰) u vrlo ranoj fazi rasta , umjesto čekanja da teže između 100 i 200 grama, što je uobičajena praksa.
Eksperiment je uključivao 432 označene ribe, podijeljene u dvije različite strategije uzgoja:
- Prva grupa je prebačena u bočatu vodu kada su bili samo "bebe" sa prosječna težina 8 grama.
- Druga grupa je ostala u slatkoj vodi (3‰) sve dok nisu postali mnogo veći, dostigavši otprilike 176 grama prije transfera.
Više od 500 dana, naučnici su pomno pratili primjerke, prateći ključne aspekte poput stope rasta, preživljavanja, dostizanja spolne zrelosti i, posebno, zdravlja njihove koštane strukture do trenutka žrtvovanja.
Analiza rezultata: Rast i preživljavanje
Posmatrajući podatke o rastu, u početku se činilo da su prerano prebačene ribe rasle sporije od svojih slatkovodnih kolega. Međutim, vremenom se ta razlika smanjila. U stvari, od 328. dana nadalje, nije bilo značajnih razlika u stopi rasta između dvije grupe.
Na kraju procesa, dogodilo se nešto neobično: grupa koja je provela više vremena u slatkoj vodi na kraju je težila prosječno 1252 grama, dok su one koje su ranije prebačene težile 1063 grama. Iako je razlika u težini ostala , važno je napomenuti da je dužina ribe bila praktično ista. Ali ono što je ovdje zaista važno je da su stope preživljavanja bile uporedive u oba slučaja; mala riba od 8 grama izdržala je tretman saliniteta od 20‰ bez značajnog povećanja smrtnosti.
Zdravlje kostiju: Ključni nalaz studije
Ovdje istraživanje postaje zaista zanimljivo. Ispostavilo se da vrijeme transfera drastično utiče na formiranje kostiju. Kod riba koje su kasnije premještene u slanu vodu, malformacije su pronađene kod 13% jedinki , što je znatno visoka brojka.
S druge strane, primjerci koji su prešli na drugu vrstu u vrlo mladoj dobi pokazali su stopu malformacija od samo 2% . To znači da predugo čekanje na preseljenje ribe pet puta povećava rizik od razvoja problema s kostima, što rano preseljenje čini mnogo zdravijim za životinju.
S obzirom na to da je veliki dio islandske proizvodnje arktičkog charja koncentriran na poluotoku Reykjanes, gdje je slatka voda ograničen resurs, iskorištavanje sposobnosti mlađi da se brzo prilagodi bočatoj vodi odlična je alternativa za jačanje industrije i optimizaciju dostupnih resursa bez ugrožavanja dobrobiti vrste.
Dokazi pokazuju da je ubrzani prelazak na bočatu vodu ne samo održiv i siguran u smislu smrtnosti, već i drastično smanjuje malformacije kostiju i omogućava optimizaciju korištenja podzemnih voda, omogućavajući ribama da dostignu slične tržišne veličine uprkos nešto sporijoj početnoj stopi rasta.